O Restaurante Chez Claude, é palco da cozinha criativa do Chef Claude Troisgros. Desde a sua abertura em 2017, o Chef valoriza o produto Brasileiro numa cozinha com alma, emoção e tradição.
Numa cozinha aberta no centro do salão, os pratos são preparados num balé teatral que acontece diante dos nossos olhos. As receitas chegam às mesas em panelas para
serem compartilhadas.
O Chez Claude se destaca com diversas premiações e faz parte da seleção de melhores do mundo, no 50 Best Discovery.